Avete in programma una gitarella al mare o in piscina per questa prima domenica di giugno? Allora anzichè fare la fila al bar per un misero panino riscaldato o per un trancio di pizza unto vi consiglio di munirvi di una capiente borsa frigo, di piatti e posate di plastica e di preparare per voi e per gli amici questa rinfrescante insalatona a base di grano, buona giornata a tutti!!
Ingredienti (4 porzioni)
250 g grano
2 mele Granny Smith
2 cetrioli
150 g asiago
75 g noccioline
aceto balsamico
olio evo
sale
pepe
Cuocete il grano, raffreddate e versate in un'insalatiera. Mondate i cetrioli e le mele e tagliateli a cubetti. Tagliate il formaggio a dadini. Tritate le nocciole. Versate tutti gli ingredienti nell'insalatiera con il grano e condite con olio, aceto, sale e pepe. Raffreddate in frigorifero prima di servire.
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