Eh stasera c'è la partita....anche voi immagino l'avrete vero ragazze? Che si deve fare....preparare un buon e sostanzioso aperitivo e...o affogare i dispiaceri nel vostro piccolo buffet, o addormentarsi sul divano come fa la sottoscritta! In attesa della fine di questa (come sempre) importantissima, imperdibilissima partita...non importa di cosa...c'è un campo e una palla...
Ingredienti (per 8 persone)
1 pane bianco in cassetta
1 pane integrale in cassetta
200 gr burro
2 pomodori maturi
80 gr basilico
sale
pepe
Prendete il burro e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. In un mixer tritate i pomodori interi con un pizzico di sale, ed emulsionate la salsa con 100 gr di burro. Il risultato deve essere una sorta di "burro di pomodoro". Ora preparate allo stesso modo il "burro al basilico", sminuzzando il basilico con un pizzico di sale e aggiungendolo ai restanti 100 gr di burro. Private i 2 pani in cassetta della crosta e tagliateli per il lungo a fette tutte uguali. Prendete una fetta bianca e spalmatela con il burro rosso; mettetevi sopra una fetta di pane scuro e spalmatevi il burro verde, e così via fino a terminare con una fetta di pane bianco. Premete delicatamente questa torre, avvolgetela in un foglio di pellicola e mettete in frigo per almeno un'ora. Riprendetela e con un coltello molto affilato tagliatela verticalmente a fette di circa 2 cm. Dividete ancora in due e servite.
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