Dovete sapere che sia a me che alla Michi non piace per niente la zucca...ebbene si...quindi cosa potevamo intagliare in clima di Halloween? Ci mancava giusto un primo piatto, e il peperone ha la forma e la consistenza giusta per sottostare ai nostri pastrocchi!! Noi lo abbiamo intagliato a crudo e crudo lo abbiamo servito...(con il risultato che nessuno giustamente l'ha mangiato!), voi potete provare prima ad intagliarlo e poi a passarlo nel forno per qualche minuto, in modo che arrostisca un po'!
Ingredienti (per 4 persone)
500 gr spaghetti
4 peperoni a piacere per decorare
2 peperoni gialli
1 cucchiaino di Philadelphia
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
rosmarino
sale
pepe
Lessate gli spaghetti. Lavate e tagliate a dadini i 2 peperoni gialli. Metteteli in una padella con il rosmarino e un cucchiaio di olio, fate dorare e salate. Frullate i peperoni con il philadelphia, il parmigiano, un cucchiaio di olio e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Scolate gli spaghetti e condite con la salsa preparata. Per servirli togliete le calotte dei 4 peperoni rimasti, svuotateli e intagliateli a forma di zucca malefica come vedete nella foto. Inserite nell'incavo gli spaghetti facendone uscire qualcuno. Richiudete con la calotta e servite.
Nessun commento:
Posta un commento